บทบาททางสรีรวิทยาของสารอาหารรองในการพัฒนาผลไม้
แม้ว่าปัจจัยการผลิต NPK จะขับเคลื่อนชีวมวลทั้งหมด แต่ปุ๋ยอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้-ที่เป็นน้ำธาตุปานกลางจะเป็นปัจจัยหลักในการกำหนดความสมบูรณ์ของโครงสร้างและ-คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว แคลเซียมเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดในสิ่งเหล่านี้ โดยทำหน้าที่เป็น "กาว" ที่อยู่ตรงกลางแผ่นผนังเซลล์ การขาดแคลเซียมในการขนส่ง ซึ่งมักเกิดจากการคายน้ำอย่างไม่สม่ำเสมอ ทำให้เกิดความผิดปกติทางสรีรวิทยา เช่น Blossom End Rot (BER) ดังนั้น การใช้ปุ๋ยแคลเซียมที่ละลายน้ำได้จึง-ไม่สามารถต่อรองได้ในพืชที่มีพืชจำพวก Solanaceous โดยเฉพาะแคลเซียมที่ละลายน้ำได้สำหรับมะเขือเทศจะต้องอยู่ในรูปแบบไนเตรตเพื่อให้แน่ใจว่าไซเลมจะขนส่งไปยังอ่างผลไม้ที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว แทนที่จะสะสมอยู่ในใบเพียงอย่างเดียว
แมกนีเซียมและซัลเฟอร์มีบทบาทในการเผาผลาญที่สำคัญไม่แพ้กัน แมกนีเซียมเป็นอะตอมกลางของโมเลกุลคลอโรฟิลล์ หากไม่มีมัน การสังเคราะห์ด้วยแสงจะหยุดลงโดยไม่คำนึงถึงสภาพแสงแดด โปรแกรมที่ให้ผลผลิตสูง-รวมปุ๋ยแมกนีเซียมที่ละลายน้ำได้เพื่อรักษาความสามารถในการสังเคราะห์แสงของใบในช่วงที่ผลไม้มีปริมาณมาก ในขณะเดียวกัน ซัลเฟอร์ก็จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์กรดอะมิโนที่จำเป็น เช่น ซิสเตอีนและเมไทโอนีน การใช้ปุ๋ยแอมโมเนียมซัลเฟตที่ละลายน้ำได้ให้ประโยชน์สองประการ นั่นคือ ให้ซัลเฟต-กำมะถันและแอมโมเนียม-ไนโตรเจนที่หาได้ง่าย ในขณะเดียวกันก็ทำให้ไรโซสเฟียร์เป็นกรดไปพร้อมๆ กัน ซึ่งสามารถปรับปรุงการดูดซึมธาตุอื่นๆ ในดินที่เป็นกลาง-ถึง-ดินที่เป็นด่างได้ การสร้างสมดุลของธาตุอาหารรองที่ละลายน้ำได้สำหรับพืชด้วยโปรแกรมแร่ธาตุหลักถือเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มศักยภาพผลผลิตทางพันธุกรรมให้สูงสุด
